Οι ειδικοί ερευνητές της νεοσύστατης εταιρείας Meatly, με έδρα το Λονδίνο, ανέπτυξαν τις πρώτες στον κόσμο κονσέρβες τροφής για κατοικίδια ζώα που χρησιμοποιούν ως πηγή πρωτεΐνης κοτόπουλο που καλλιεργείται στο εργαστήριο. Το κρέας αναπτύσσεται με τη χρήση κυττάρων από αυγά κοτόπουλου που καλλιεργούνται στο εργαστήριο και μοιάζει ακριβώς όπως το πραγματικό κοτόπουλο, σύμφωνα με το Meatly.
Ενώ η τροφή για κατοικίδια ζώα δεν έχει λάβει ακόμη ρυθμιστική έγκριση, η Meatly έχει ήδη συνεργαστεί με την Pets at Home, η οποία σχεδιάζει να είναι ο πρώτος έμπορος λιανικής πώλησης που θα προσφέρει τα προϊόντα στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Η τροφή για γάτες που καλλιεργείται στο εργαστήριο δημιουργείται μέσω μιας διαδικασίας τριών βημάτων, η οποία ξεκινά με ένα μικρό δείγμα κυττάρων που λαμβάνονται από ένα αυγό κοτόπουλου.
‘Μετά από αυτό, δεν χρησιμοποιούμε ποτέ άλλο ζωικό προϊόν στην παραγωγή μας, ποτέ’, εξηγεί η Meatly στην ιστοσελίδα της.
Αυτά τα κύτταρα καλλιεργούνται στο εργαστήριο, όπου οι επιστήμονες τους παρέχουν τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αμινοξέα που χρειάζονται για να αναπτυχθούν σε κρέας.
Τέλος, τα κύτταρα καλλιεργούνται σε ένα δοχείο που ελέγχει τη θερμοκρασία και την οξύτητα, κάτι που η Meatly συγκρίνει με τη διαδικασία που χρησιμοποιείται για την παρασκευή γιαουρτιού ή μπύρας.
‘Όταν το κρέας μας είναι έτοιμο, συνεργαζόμαστε με τους κορυφαίους κατασκευαστές τροφών για κατοικίδια ζώα στον κόσμο για να φτιάξουμε νόστιμα γεύματα για τα κατοικίδια ζώα’, προσθέτει.
Για την τροφή για γάτες που καλλιεργείται στο εργαστήριο, η Meatly συνεργάστηκε με την εταιρεία τροφών για κατοικίδια ζώα, Omni, η οποία επιχειρεί για πρώτη φορά να εισέλθει στον κόσμο του καλλιεργημένου κρέατος.
‘Το συστατικό της Meatly είναι απίστευτα συναρπαστικό για εμάς στην Omni, όχι μόνο επειδή αντιπροσωπεύει μια σχεδόν άπειρη, χωρίς σκληρότητα πηγή κρέατος, αλλά και επειδή μπορεί να βελτιστοποιηθεί για την υγεία’, δήλωσε ο Dr. Guy Sandelowsky, ιδρυτής της Omni.
“Αυτό σημαίνει περισσότερες βασικές βιταμίνες, μέταλλα και ωμέγα και εξάλειψη των ενοχλητικών συστατικών που μπορούν να βρεθούν στο παραδοσιακό κρέας, όπως τα υπολείμματα αντιβιοτικών.
“Θεωρούμε ότι το συστατικό αυτό έχει ιδιαίτερη σημασία για την αγορά τροφών για γάτες, η οποία δεν διαθέτει σήμερα αξιόπιστες εναλλακτικές λύσεις πρωτεϊνών”.
Ενώ πολλοί ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων πιθανόν να ανησυχούν για την ασφάλεια του κρέατος που παράγεται στο εργαστήριο, η Meatly διαβεβαιώνει ότι το προϊόν της είναι ασφαλές.
‘Το καλλιεργημένο κρέας μας παρασκευάζεται χωρίς ΓΤΟ ή αντιβιοτικά’, εξηγεί στον ιστότοπό της.
‘Δεν υπάρχουν ανεπιθύμητες χημικές ουσίες, βακτήρια ή άλλες δυσάρεστες ουσίες στο κρέας μας.
‘Είναι απλώς αγνό κοτόπουλο, καθιστώντας το μια υγιεινή και θρεπτική πηγή πρωτεϊνών και θρεπτικών συστατικών για τα κατοικίδια ζώα’.
Η Meatly εκκρεμεί ακόμη η έγκριση των ρυθμιστικών αρχών, αλλά έχει ήδη αποκαλύψει τα σχέδια πώλησης του προϊόντος στο Pets at Home.
‘Είμαστε ενθουσιασμένοι που συμμετέχουμε στο ταξίδι της Meatly και ανυπομονούμε να γίνουμε ο πρώτος λιανοπωλητής που θα προσφέρει τα προϊόντα της στα κέντρα φροντίδας κατοικίδιων ζώων μας’, δήλωσε ο David Wainwright, εμπορικός διευθυντής της Pets at Home.
“Αν και είναι ακόμη νωρίς, έχουμε δεσμευτεί να συμβάλλουμε στην προώθηση της αλλαγής στον κλάδο και η εξεύρεση βιώσιμων εναλλακτικών λύσεων για την αντικατάσταση μέρους της πρωτεΐνης που χρησιμοποιείται παγκοσμίως στις τροφές για κατοικίδια ζώα θα ήταν ένα σημαντικό βήμα προς τα εμπρός”.
Η Meatly δήλωσε στη MailOnline ότι οι κονσέρβες των 150 γρ. – αρκετές για ένα γεύμα – θα κοστίζουν περίπου 1 λίρα.