Ιταλός σεφ στην Αυστραλία απολύθηκε επειδή αρνήθηκε τον ανανά στην πίτσα: «προσβολή για την κουλτούρα μου»

Ένας Ιταλός σεφ στο Μπρισμπέιν απολύθηκε επειδή αρνήθηκε να βάλει ανανά στην πίτσα, την οποία χαρακτήρισε «προσβολή για την κουλτούρα του», σύμφωνα με απόφαση της Fair Work Commission της Αυστραλίας.

Ο Davide Tamburella απολύθηκε από το εστιατόριο La Costa τον Μάιο, αφού η διεύθυνση επικαλέστηκε σειρά ζητημάτων στον χώρο εργασίας, ανάμεσά τους και την άρνησή του να ετοιμάσει πίτσες ζαμπόν-ανανά για πελάτες, όπως αναφέρεται στην απόφαση.

Ο Tamburella αναγνώρισε ότι ήταν η τρίτη φορά σε τέσσερα χρόνια που αρνήθηκε εντολή να βάλει ανανά στην πίτσα. Το τελευταίο περιστατικό αφορούσε πελάτη που ζήτησε πίτσες ζαμπόν-ανανά. Ως Ιταλός, το να βάλει ανανά στην πίτσα ήταν «προσβολή για την κουλτούρα του», ανέφερε στην Επιτροπή, σύμφωνα με το σκεπτικό.

Ο ιδιοκτήτης του La Costa, Elliot Ingram, υποστήριξε στα κοινωνικά δίκτυα ότι στην απόφαση απόλυσης συνεκτιμήθηκαν «πολλοί διαφορετικοί παράγοντες». «Υπάρχει κάτι περισσότερο από τα υλικά της πίτσας σε αυτή την ιστορία», δήλωσε και στο 7 News Αυστραλίας.

Όπως είπε, είχε εκφράσει ανησυχίες για υβριστική γλώσσα, τον τρόπο επικοινωνίας του σεφ και «κλιμάκωση της ενόχλησης στον χώρο εργασίας». «Για να είμαι ειλικρινής, εγώ προτιμώ την πεπερόνι», πρόσθεσε, επισημαίνοντας ότι ο ανανάς στην πίτσα είναι «πολύ συνηθισμένος» στην Αυστραλία. «Στο τέλος της ημέρας, δεν είμαστε στην Ιταλία. Είμαστε στην Αυστραλία».

Η διαμάχη γρήγορα μεταφέρθηκε στα κοινωνικά δίκτυα, όπου χρήστες διαφώνησαν για το αν η γαστρονομική παράδοση υπερισχύει της παραγγελίας του πελάτη. «What a hill to die on», έγραψε κάποιος στο Reddit. «Pineapple rules supreme». «Your work serves the item on the menu. You either agree with it and work there or don’t agree and don’t», σχολίασε άλλος. Κάποιος άλλος αντέτεινε: «But he’s not the one eating it».

Ο Tamburella προσέφυγε κατά της απόλυσης στη Fair Work Commission, όμως η αίτησή του απορρίφθηκε επειδή κατατέθηκε εκπρόθεσμα, πέραν του ορίου των 21 ημερών. Η Επιτροπή, συνεπώς, δεν εξέτασε αν η απόλυση ήταν δικαιολογημένη.

Το La Costa έκτοτε έκλεισε, καθώς έληξε το μισθωτήριό του, ενώ ο Tamburella φέρεται να βρήκε εργασία σε άλλο ιταλικό εστιατόριο στο Μπρισμπέιν. Ο ανανάς δεν περιλαμβάνεται στο μενού του.

Πηγή: foxnews.com.