τρόφιμα
Τηγανητές πατάτες με λιγότερο λάδι — και χωρίς να χάσουν τη γεύση τους
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόι ανέπτυξαν μια νέα μέθοδο μαγειρέματος που συνδυάζει παραδοσιακό τηγάνισμα με θέρμανση μικροκυμάτων. Το αποτέλεσμα: τηγανητές πατάτες με σημαντικά μειωμένη περιεκτικότητα σε λίπος, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση…
Το σοκ τροφίμων έρχεται — και ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή είναι μόνο η αρχή
Ακόμα κι αν οι συγκρούσεις στη Μέση Ανατολή σταματούσαν αύριο, οι τιμές καυσίμων, λιπασμάτων και…
Μελέτη: Το 97% των πληροφοριών για τα τρόφιμα σε ορισμένα κοινωνικά δίκτυα είναι λανθασμένες
Οι άνθρωποι έχουν ενσωματώσει, στην εξέλιξή τους και για εκατομμύρια χρόνια, την επεξεργασία τροφίμων, η…