Τα ηλεκτρολυτικά μείγματα έχουν τη στιγμή τους και τη χρήση τους, αλλά όχι τόσο συχνά όσο θέλουν να πιστεύουμε οι influencers.
Αν αγοράσετε κάτι μέσα από σύνδεσμο του Verge, η Vox Media μπορεί να λάβει προμήθεια. Δείτε τη δήλωση δεοντολογίας μας.
Οι αναρτήσεις από αυτόν τον συντάκτη θα προστεθούν στο καθημερινό σας email digest και στη ροή της αρχικής σελίδας σας.
Δείτε όλες τις αναρτήσεις της Victoria Song.
Η Ευρώπη λιώνει, οι ανατολικές ΗΠΑ έχουν παγιδευτεί σε έναν «θερμικό θόλο», η Μεσοδυτική Αμερική έχει να αντιμετωπίσει τη δυσάρεστη αποπνικτική αίσθηση της υγρασίας, και αν δεν έχετε νιώσει ποτέ τη βαριά, κολλώδη δυσφορία της περιόδου των μουσώνων στην Ασία, θεωρείστε τυχεροί. Και όσο οι χρήστες των social media τσακώνονται για το ποιος υποφέρει περισσότερο από τη ζέστη —και για το αν ο κλιματισμός είναι ηθικός—, ήρθε η ώρα να θυμηθούμε μια αδιαπραγμάτευτη αλήθεια για την επιβίωση το καλοκαίρι: την ενυδάτωση.
Θα έπρεπε, θεωρητικά, η σωστή ενυδάτωση να μην είναι αμφιλεγόμενο θέμα. Κάτι τόσο απλό όσο το να πίνεις νερό δεν θα μπορούσε να έχει παραμορφωθεί από την άναρχη βιομηχανία του wellness. Κι όμως, μια πρόσφατη αναζήτηση στο TikTok μου απέδειξε το αντίθετο. «Μερικές φορές το νερό μόνο του δεν αρκεί», λέει μια influencer με το όνομα Grace, η οποία παρουσιάζεται ως «holistic nutritionist», σε βίντεο συνεργασίας με τη Liquid IV. Ανακατεύει ένα φακελάκι, γυρίζοντας το με ένα αισθητικό γυάλινο καλαμάκι, ενώ λέει γενικές αλήθειες για το γιατί είναι σημαντικοί οι ηλεκτρολύτες. «Το ζήτημα είναι τι κάνει το σώμα σου με το νερό».
Στη συνέχεια, εμφανίστηκε ένα απόσπασμα από το podcast της ηθοποιού Mayim Bialik, με τον τίτλο «You’re hydrating wrong!». Σε αυτό, η καλεσμένη της Bialik, η οποία παρουσιάζεται ως «exercise physiologist and nutrition scientist», υποστηρίζει ότι το να πίνεις πολύ νερό δεν σημαίνει πως ενυδατώνεσαι σωστά. Απλώς θα το αποβάλλεις με τα ούρα, λέει, επειδή το απλό νερό δεν έχει την «ιδανική πίεση» λόγω έλλειψης νατρίου και γλυκόζης. Για να ολοκληρωθεί η καταραμένη μου αναζήτηση στο TikTok, μια άλλη υποτιθέμενη διατροφολόγος είπε ότι το παγωμένο νερό στην πραγματικότητα αφυδατώνει, με βάση τις αρχές της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής, επειδή το «σώμα δεν μπορεί να συγκρατήσει το νερό».
Όλα αυτά είναι κλασικά παραδείγματα του εγχειριδίου των wellness grifters.
Είναι αλήθεια ότι το σώμα χρειάζεται ηλεκτρολύτες, δηλαδή μέταλλα που αποκτούν θετικό ή αρνητικό ηλεκτρικό φορτίο όταν διαλύονται στο νερό: όπως το κάλιο, το μαγνήσιο και το νάτριο. Η ζάχαρη δεν είναι τεχνικά ηλεκτρολύτης, αλλά και αυτή είναι απαραίτητη για την ενυδάτωση. Είναι σημαντικοί επειδή βοηθούν στη διατήρηση των σωστών επιπέδων υγρών μέσα στα κύτταρα, στη σύσπαση και χαλάρωση των μυών και σε αρκετές ακόμη χημικές διεργασίες του οργανισμού. Χάνετε ηλεκτρολύτες όταν ιδρώνετε και κάθε φορά που ουρείτε, ως απόβλητα του οργανισμού. Όλα αυτά είναι γεγονότα που influencers και εταιρείες wellness χρησιμοποιούν για να αποκτήσουν αξιοπιστία, αποκαλύπτοντάς σας τη «γνήσια επιστήμη» πίσω από την ενυδάτωση.
Πάρτε για παράδειγμα τη σελίδα επιστήμης της Liquid IV. «Η ενυδάτωση είναι απαραίτητη», αναφέρει ο ιστότοπος, ενώ στο φόντο παίζει βίντεο με κομψούς επιστήμονες με χοντρά γυαλιά και καθαρές λευκές ποδιές. «Την αναβαθμίζουμε με την επιστήμη». Συγκεκριμένα, με «πρωτοποριακή τεχνολογία, κλινικά προγράμματα και επιστημονική ηγεσία». Αν κάνετε λίγο scroll πιο κάτω, θα δείτε τις φράσεις «Το νερό είναι το λιγότερο μελετημένο θρεπτικό συστατικό» και «Απλώς προσθέστε επιστήμη… Αγαπάμε το νερό (είναι εξαιρετικό για ενυδάτωση), αλλά μερικές φορές το νερό μόνο του δεν αρκεί».
Στη συνέχεια, ο ιστότοπος περιγράφει τη φιλοσοφία ενυδάτωσης της Liquid IV σε τέσσερα βήματα. Στην ουσία, αυτό σημαίνει: (1) να κάνει τα ροφήματα πιο γευστικά, ώστε να πίνετε περισσότερο, (2) να προσθέτει «hydration multipliers», δηλαδή ένα ιδιόκτητο μείγμα ηλεκτρολυτών, (3) να αποδίδει στο νάτριο του μείγματος το ότι βοηθά να συγκρατείτε νερό και (4) να αποδίδει στους υπόλοιπους ηλεκτρολύτες του μείγματος ό,τι κάνουν οι ηλεκτρολύτες. Μια ξεχωριστή σελίδα με τα αποτελέσματα κλινικής μελέτης αναφέρει ότι η Liquid IV βοηθά τους ανθρώπους να ενυδατώνονται πιο γρήγορα και να διατηρούν τα υγρά τους για περισσότερη ώρα από ό,τι μόνο με νερό. Κάτι που, και πάλι, είναι ακριβώς ο τρόπος με τον οποίο λειτουργούν οι ηλεκτρολύτες. Αναφέρει επίσης ότι η έκδοση χωρίς ζάχαρη δεν προκαλεί απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, κάτι που, προφανώς, είναι αναμενόμενο για ένα ρόφημα χωρίς ζάχαρη.
Αυτό είναι αποτελεσματικό ως μήνυμα πώλησης: ότι, σε ένα κενό, η Liquid IV —και άλλα ηλεκτρολυτικά μείγματα— είναι καλύτερα από το νερό για την ενυδάτωση. Όμως λείπει σημαντικό πλαίσιο.
Στο FAQ του ιστότοπου της Liquid IV σημειώνεται ότι το προϊόν είναι ασφαλές για καθημερινή κατανάλωση «κατά τη διάρκεια ή μετά από σκληρές προπονήσεις, أثناء ταξίδια, μετά από μια βραδινή έξοδο ή για ενυδάτωση λόγω ζέστης». Αυτό δεν σημαίνει «αντικαταστήστε όλο το νερό σας με Liquid IV». Στη συνέχεια προτείνεται μία δόση την ημέρα και η συμβουλή να απευθυνθείτε σε γιατρό για περισσότερες ερωτήσεις. Όλα αυτά είναι μια χαρά, αλλά οι ανισορροπίες ηλεκτρολυτών λειτουργούν και προς τις δύο κατευθύνσεις. Υπάρχει και το «πολύ».
Αν όμως είστε κάποιος που πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός με την ενυδάτωση, η υπερβολή στα ηλεκτρολυτικά μείγματα είναι εύκολο να συμβεί και μπορεί να έχει ανεπιθύμητες επιπτώσεις στην υγεία. Ο σύντροφός μου πάσχει από σοβαρές, χρόνιες ημικρανίες. Το καλοκαίρι, συχνά πυροδοτούνται από την αφυδάτωση και τη δυσανεξία στη ζέστη. Οι ημικρανίες είναι φρικτές, αλλά ο σύντροφός μου είναι διπλά άτυχος, γιατί συνήθως συνοδεύονται από έντονη ναυτία και εμετούς. Είναι ένας φαύλος κύκλος, όπου η αφυδάτωση επιδεινώνει την ημικρανία, αλλά η ναυτία δεν τους αφήνει να αναπληρώσουν τα υγρά τους. Πολλές φορές χρειάστηκε να τους πάω επειγόντως στο νοσοκομείο για ορό με φυσιολογικό ορό. Έτσι, για να προλάβουν το πρόβλημα, το περασμένο καλοκαίρι άρχισαν να πίνουν Pedialyte και Liquid IV καθημερινά, ώστε να αποτρέψουν τις ημικρανίες που προκαλεί η ζέστη.
Ήταν μια ειλικρινής προσπάθεια να φροντίσουν καλύτερα τον εαυτό τους. Όμως κατέληξαν να εμφανίσουν υψηλή πίεση από όλο αυτό το αλάτι — κάτι που μπορεί να συμβεί με υπερβολική συμπλήρωση ηλεκτρολυτών, μαζί με άλλα προβλήματα όπως αυξημένη επιβάρυνση του καρδιαγγειακού συστήματος.
Υπάρχει χρόνος και τόπος για τα ηλεκτρολυτικά μείγματα και τα αθλητικά ροφήματα. Κυρίως, όταν χρειάζεται να αναπληρώσετε γρήγορα τα υγρά σας, αφού έχετε χάσει σημαντική ποσότητα σωματικών υγρών σε σύντομο χρόνο και η καθημερινή διατροφή δεν αρκεί για να το καλύψει. Αν λοιπόν ιδρώνετε πολύ επειδή βρίσκεστε για ώρες έξω, σε ζεστό ήλιο, τότε ναι, ένα ρόφημα με ηλεκτρολύτες είναι κατάλληλο. Αν εσείς, ένας υγιής άνθρωπος, αποφασίσατε για κάποιο παράλογο λόγο να πάτε για τρέξιμο 30 λεπτών σε ακραία ζέστη, αλλά αμέσως μετά θα μπείτε σε χώρο με κλιματισμό για να φάτε το μπάρμπεκιου του θείου Ρικ, πιθανότατα δεν θα πάθετε τίποτα αν πιείτε ένα Powerade, αλλά μπορείτε να μείνετε και στο απλό νερό. Αν κολλήσατε νοροϊό και υποφέρετε γαστρεντερικά και από τις δύο πλευρές, τότε ναι, προτιμήστε Gatorade. Αλλά δεν χρειάζεται να το παρακάνετε με το πώς ενυδατώνεστε. Ούτε χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα σε φακελάκια ηλεκτρολυτών. Μισό λεμόνι και μια πρέζα αλάτι στο νερό σας είναι μια αποτελεσματική, οικονομική εναλλακτική. Ή και λίγο τουρσόνερο, αν αυτό σας ταιριάζει περισσότερο.
Καταλαβαίνω απόλυτα την επιθυμία να «ενυδατώνεσαι καλύτερα». Έχω λιποθυμήσει σε ζεστό καιρό, μερικές φορές ενώ έτρεχα μεγάλες αποστάσεις. Δεν είναι καθόλου ευχάριστο. Οι λίγες φορές που συνέβη ήταν τόσο άσχημες, ώστε με έκαναν να φροντίζω περισσότερο την ενυδάτωσή μου όταν έχει ζέστη. Γι’ αυτό δοκίμασα πολλαπλά wearable sweat patches που υποτίθεται ότι βοηθούν να βελτιστοποιήσεις την πρόσληψη ηλεκτρολυτών, όταν προπονούμουν για ημιμαραθωνίους μέσα στη ζέστη. Γι’ αυτό δοκίμασα πολλά είδη «έξυπνων» μπουκαλιών νερού. Το να προσθέτεις γεύση είναι επίσης ένας έγκυρος τρόπος για να πίνεις περισσότερο νερό. Νωρίτερα φέτος, εγκατέστησα ένα μικρό οικιακό εργαστήριο ανάλυσης ούρων στη λεκάνη της τουαλέτας μου, γιατί φυσικά το έκανα. Έχω επενδύσει σε δεκάδες αθλητικά πακέτα ενυδάτωσης και ενεργειακά gel. Και ειρωνικά, αυτό που βοήθησε περισσότερο ήταν ένα απλό μπουκάλι Owala. Προφανώς, μου αρέσει περισσότερο να πίνω νερό όταν το πίνω με καλαμάκι.
Με άλλα λόγια, έχω δοκιμάσει προσωπικά διάφορους «βελτιστοποιημένους» τρόπους ενυδάτωσης. Το συμπέρασμά μου είναι ότι η κοινή λογική, το να αγνοείτε τους influencers και, στις περισσότερες περιπτώσεις, να πίνετε λίγο δροσερό νερό αρκεί.
Αυτός είναι ο τίτλος για τη native διαφήμιση
