Ανακαλύφθηκε η αιτία της «κατάρας του Φαραώ»;

Ένας επιστήμονας ισχυρίζεται ότι ανακάλυψε την αιτία της «κατάρας του Φαραώ» που πιστεύεται ότι σκότωσε περισσότερους από 20 ανθρώπους που άνοιξαν τον τάφο του βασιλιά Τουταγχαμών το 1922. Σύμφωνα με ένα αρχαίο αιγυπτιακό κείμενο, όποιος πειράξει τα μουμιοποιημένα λείψανα του βασιλιά, κινδυνεύει να πεθάνει «από ασθένεια που κανένας γιατρός δεν μπορεί να διαγνώσει».

Ωστόσο, ο συγγραφέας Ρος Φέλλοους υποστηρίζει πως η αιτία πίσω από τους θανάτους ήταν βιολογική. Συγκεκριμένα, η μελέτη διαπίστωσε ότι η αιτία ήταν η δηλητηρίαση από ραδιενέργεια από φυσικά στοιχεία που περιείχαν ουράνιο και τοξικά απόβλητα, τα οποία τοποθετήθηκαν σκόπιμα μέσα στον σφραγισμένο τάφο. Η έκθεση στις ουσίες αυτές θα μπορούσε να οδηγήσει στην εμφάνιση ορισμένων καρκίνων, όπως αυτός που στέρησε τη ζωή στον αρχαιολόγο Χάουαρντ Κάρτερ – τον πρώτο άνθρωπο που μπήκε στον τάφο πριν από 100 και πλέον χρόνια.

Η μελέτη αποδεικνύει ότι ο τάφος ήταν όντως «καταραμένος» με σκόπιμο, βιολογικό τρόπο και όχι με υπερφυσικό, όπως υποστήριζαν ορισμένοι αρχαίοι αιγυπτιολόγοι. Ο Κάρτερ πέθανε το 1939 πιθανότατα από καρδιακή προσβολή μετά από μακροχρόνια μάχη με το λέμφωμα Hodgkin, το οποίο επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού που καταπολεμά τα μικρόβια.

Ο λόρδος Κάρναρβον, ο οποίος επίσης εξερεύνησε τον τάφο του Τουταγχαμών, πέθανε από δηλητηρίαση του αίματος μετά από τσίμπημα κουνουπιού, το οποίο μολύνθηκε. Λίγο μετά το άνοιγμα του τάφου, υπήρξε μια σύντομη διακοπή ρεύματος και όλα τα φώτα σε όλο το Κάιρο έσβησαν. Ο γιος του λόρδου ανέφερε επίσης ότι ο αγαπημένος του σκύλος ούρλιαξε και έπεσε νεκρός. Άλλοι άνθρωποι που συμμετείχαν στην ανασκαφή πέθαναν από ασφυξία, εγκεφαλικό επεισόδιο, διαβήτη, καρδιακή ανεπάρκεια, πνευμονία, δηλητηρίαση, ελονοσία και έκθεση σε ακτινοβολία. Αξίζει να σημειωθεί ότι όλοι πέθαναν γύρω στα 50. Ο Βρετανός αιγυπτιολόγος Άρθουρ Γουέιγκαλ που παρευρέθηκε στα εγκαίνια της αποκάλυψης του τάφου και κατηγορήθηκε ότι υποκίνησε τον «μύθο» της κατάρας – πέθανε από καρκίνο σε ηλικία 54 ετών.

Ωστόσο, επιγραφές που βρέθηκαν μέσα σε άλλους τάφους σε όλη την Αίγυπτο υποδηλώνουν ότι οι αρχαίοι άνθρωποι γνώριζαν για τις τοξίνες. Το κείμενο αναφέρει ότι ορισμένες περιοχές ήταν «απαγορευμένες» εξαιτίας των «κακών πνευμάτων» που φιλοξενούσαν.

Σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Journal of Scientific Exploration», υψηλά επίπεδα ραδιενέργειας έχουν ανιχνευθεί επίσης σε ερείπια τάφων του Παλαιού Βασιλείου, σε δύο τοποθεσίες στη Γκίζα και σε αρκετούς υπόγειους τάφους στη Σακκάρα.

Ο Φέλλοους σημείωσε ότι «η έντονη ραδιενέργεια συνδέθηκε με δύο πέτρινα φέρετρα, ιδίως από το εσωτερικό τους». Ο καθηγητής Ρόμπερτ Τεμπλ σημείωσε ότι τα φέρετρα ήταν κατασκευασμένα από βασάλτη και αποτελούσαν πηγή ακτινοβολίας. Άλλες μελέτες έχουν μετρήσει άμεσα το αέριο ραδόνιο σε διάφορες θέσεις σε τάφους στη Σακκάρα. Το αέριο ραδόνιο είναι ένα ενδιάμεσο προϊόν της διάσπασης του ουρανίου, με χρόνο ημιζωής 3,8 ημέρες. Συγκεντρώσεις ραδονίου στον περιβάλλοντα χώρο εντοπίστηκαν σε έξι σημεία μέσα στα ερείπια της Σακκάρα: στο Νότιο Τάφο, στην πυραμίδα του Djoser και στις σήραγγες του τάφου Serapeum.

Χιλιάδες αγγεία που ανασκάφηκαν κάτω από την Πυραμίδα του Βήματος τη δεκαετία του 1960 περιείχαν έως και 200 τόνους άγνωστων ουσιών που δεν έχουν ταυτοποιηθεί ακόμη– γεγονός που υποδηλώνει ότι οι τοξίνες θάφτηκαν μαζί με τα μουμιοποιημένα λείψανα.

Στις 4 Νοεμβρίου 1922, η ομάδα του Κάρτερ εντόπισε τα σκαλοπάτια που οδηγούσαν στον τάφο του Τουταγχαμών και πέρασε αρκετούς μήνες καταγράφοντας τον προθάλαμο. Η ομάδα άνοιξε τον ταφικό θάλαμο και ανακάλυψε τη σαρκοφάγο τον Φεβρουάριο του επόμενου έτους. Ο εν λόγω τάφος θεωρείται ένας από τους πλουσιότερους που έχουν ανακαλυφθεί, καθώς είναι γεμάτος με πολύτιμα αντικείμενα. Στον τάφο βρέθηκαν 5.000 αντικείμενα, μεταξύ των οποίων ολόχρυσα παπούτσια, αγάλματα, παιχνίδια και παράξενα ζώα.

ΠΗΓΗ: Daily Mail

Alphabet: «Βλέπει» τα 2 τρισ. δολ. η κεφαλαιοποίηση – Πρώτη φορά μέρισμα

Το πρώτο μέρισμα στην ιστορία της ύψους 20 σεντς ανά μετοχή, και ένα πρόγραμμα επαναγοράς μετοχών ύψους 70 δισεκατομμυρίων δολαρίων, ανακοίνωσε η Alphabet, μετά τη σημαντική αύξηση κερδών στους κύριους επιχειρηματικούς της τομείς.

Ειδικότερα, τα έσοδα της μητρικής εταιρείας της Google αυξήθηκαν στα 80,5 δισ. δολάρια από 69,8 δισ. δολάρια πριν από ένα χρόνο, ξεπερνώντας τις προσδοκίες των αναλυτών για 79 δισ. δολάρια. Τα κέρδη ανά μετοχή έφτασαν τα 1,89 δολάρια, από 1,17 δολάρια πέρυσι και ξεπερνώντας τη μέση εκτίμηση των 1,53 δολαρίων.

Οι μετοχές σημείωσαν άνοδο έως και 13% στις συναλλαγές εκτός ωραρίου, με αποτέλεσμα η κεφαλαιοποίηση της Alphabet να βάζει πλέον πλώρη ώστε να ξεπεράσει τα 2 τρισεκατομμύρια δολάρια, μαζί με τους ανταγωνιστές της στις «Magnificent Seven», Microsoft, Apple και Nvidia. Η Microsoft ανακοίνωσε επίσης καλύτερα από τα αναμενόμενα κέρδη την Πέμπτη.

Ο διευθύνων σύμβουλος της Alphabet, Sundar Pichai, δήλωσε ότι το τρίμηνο αντιπροσώπευε μια «ισχυρή απόδοση από τις αναζητήσεις, το YouTube και το Cloud» και ότι η Google «βρίσκεται σε καλό δρόμο για την εποχή Gemini», αναφερόμενος στο μοντέλο παραγωγής τεχνητής νοημοσύνης.

«Η ηγεσία μας στην έρευνα και τις υποδομές τεχνητής νοημοσύνης και το παγκόσμιο αποτύπωμα προϊόντων μας, μας τοποθετούν καλά για το επόμενο κύμα καινοτομίας τεχνητής νοημοσύνης», πρόσθεσε.

Πρώτη φορά μέρισμα
Το μέρισμα πρώτου τριμήνου είναι αξίας σχεδόν 2,5 δισεκατομμυρίων δολαρίων και το διοικητικό συμβούλιο είπε ότι «προτίθεται να πληρώνει τριμηνιαία μερίσματα μετρητών στο μέλλον», μια συμβολική αλλαγή πολιτικής για τον τεχνολογικό γίγαντα, ο οποίος προηγουμένως χρησιμοποιούσε μόνο επαναγορές μετοχών για να επιστρέψει χρήματα στους επενδυτές.

Ακολουθεί μια παρόμοια κίνηση από τη Meta νωρίτερα φέτος και υπογραμμίζει πώς οι αμερικανικές εταιρείες τεχνολογίας είναι πλέον πρόθυμες να δώσουν στους επενδυτές μεγαλύτερο μερίδιο από τα τεράστια αποθέματα μετρητών τους, αντί να τα συσσωρεύσουν για επενδύσεις ή εξαγορές.

Όπως υπογραμμίζουν οι Financial Times, η απόδοση αυτή είναι μια μεγάλη ώθηση για τον ίδιο τον Pichai, ο οποίος έχει βρεθεί στο στόχαστρο κριτικής ότι καθυστερεί σε σχέση με τους ανταγωνιστές του στην εμπορευματοποίηση της γενετικής τεχνητής νοημοσύνης.

Τα επιχειρηματικά έσοδα της Google στο Cloud αυξήθηκαν 28% στα 9,6 δισεκατομμύρια δολάρια καθώς οι εταιρείες αναζητούν πρόσβαση στην τεράστια υπολογιστική ισχύ και υποδομή τσιπ για να εκπαιδεύσουν LLM και να οδηγήσουν το κύμα AI.

Οι κεφαλαιουχικές δαπάνες της Alphabet αυξήθηκαν στα 12 δισεκατομμύρια δολάρια – περισσότερα από την πρόβλεψη των 10 δισεκατομμυρίων δολαρίων – και η γενική οικονομική διευθύντρια Ruth Porat είπε ότι η εταιρεία θα ξοδεύει τουλάχιστον αυτό το ποσό ανά τρίμηνο για το υπόλοιπο του έτους.

Αυτό σημαίνει ότι οι δαπάνες θα αυξηθούν σε τουλάχιστον 48 δισεκατομμύρια δολάρια φέτος από 32,3 δισεκατομμύρια δολάρια το 2023, αύξηση σχεδόν 50%.

Οι αναλυτές επισήμαναν επίσης βελτιώσεις στο λειτουργικό περιθώριο της Alphabet, το οποίο επεκτάθηκε στο 32% από 25% πριν από έναν χρόνο, ξεπερνώντας τις προσδοκίες για 29%. Ο Porat είπε ότι το μέτρο επικύρωσε «συνεχείς προσπάθειες για τη διαρκή ανασχεδιασμό της βάσης κόστους μας».

Σχολιάζοντας τα αποτελέσματα, ο Brad Erickson της RBC Capital Markets δήλωσε: «Ίσως το πιο σημαντικό σε σχέση με τη μεγάλη κίνηση μετά το πέρας των ωρών λειτουργίας της μετοχής ήταν ότι τα περιθώρια ξεπέρασαν σημαντικά τις προσδοκίες».

«Παρέχει ένα σημαντικά καλύτερο σημείο δεδομένων σχετικά με τη δέσμευση της διοίκησης να προσφέρει εξοικονόμηση κόστους τα επόμενα χρόνια», πρόσθεσε ο Erickson.

Τα διαφημιστικά έσοδα μέσω της αναζήτησης και του YouTube, που αντιπροσωπεύουν περισσότερα από τα τρία τέταρτα της κορυφαίας γραμμής της Google, αυξήθηκαν 13% στα 61,7 δισεκατομμύρια δολάρια, σε σύγκριση με τις συναινετικές προβλέψεις των αναλυτών για 60,2 δισεκατομμύρια δολάρια.

Η Google θα αναλύσει περισσότερα από τα σχέδιά της στο AI και θα πραγματοποιήσει αναζήτηση στο ετήσιο συνέδριο προγραμματιστών I/O στις 14 και 15 Μαΐου στα κεντρικά γραφεία της στο Mountain View της Καλιφόρνια.

Microsoft: Ξεπέρασε τις εκτιμήσεις της Wall Street για έσοδα και κέρδη τριμήνου

Η Microsoft ξεπέρασε τις εκτιμήσεις της Wall Street για έσοδα και κέρδη γ’ τριμήνου καθοδηγούμενη από την έγκαιρη υιοθέτηση της τεχνητής νοημοσύνης από τις υπηρεσίες cloud της εταιρείας, ενώ η μετοχή της εκτινάχθηκε μετά τις ανακοινώσεις κατά 4%.

Η άνοδος της μετοχής της Microsoft μετά την έναρξη της συνεδρίασης αύξησε την χρηματιστηριακή της αξία κατά 128 δισεκατομμύρια δολάρια καθώς η αύξηση των κερδών και των εσόδων επισκίασε τις υψηλότερες από τις αναμενόμενες κεφαλαιουχικές δαπάνες της. Αντίθετα, η κεφαλαιοποίηση αγοράς της Meta, μητρικής των Facebook και Instagram, μειώθηκε κατά 200 δισεκατομμύρια δολάρια την Τετάρτη, αφού προειδοποίησε για αύξηση των δαπανών τεχνητής νοημοσύνης και εξέδωσε χαμηλότερη από την αναμενόμενη πρόβλεψη εσόδων.

«Τα κέρδη της Microsoft στον τομέα της τεχνητής νοημοσύνης αποδεικνύουν ότι ο διπλασιασμός της καινοτομίας αποδίδει καρπούς», δήλωσε στο Reuters ο Τζέρεμι Γκόλντμαν, ανώτερος διευθυντής ενημερώσεων στο Emarketer, δείχνοντας τις πρώιμες κινήσεις της εταιρείας στη δημιουργική τεχνητή νοημοσύνη, όπως η μεγάλη επένδυσή της στην κατασκευάστρια του ChatGPT, OpenAI.

Τα έσοδα της Microsoft αυξήθηκαν 17% στα 61,9 δισεκατομμύρια δολάρια το τρίμηνο που έληξε τον Μάρτιο, ξεπερνώντας τη συναινετική εκτίμηση των 60,80 δισεκατομμυρίων δολαρίων, σύμφωνα με στοιχεία της LSEG. Τα κέρδη ανά μετοχή 2,94 δολαρίων ξεπέρασαν τον στόχο της Wall Street των 2,82 δολαρίων.

Την ίδια στιγμή, οι κεφαλαιουχικές δαπάνες της Microsoft που βασίζονται στην τεχνητή νοημοσύνη το τρίτο τρίμηνο ήταν σχεδόν 1 δισεκατομμύριο δολάρια περισσότερες από τις εκτιμήσεις των αναλυτών. Οι κεφαλαιουχικές δαπάνες αυξήθηκαν από 11,5 δισεκατομμύρια δολάρια το προηγούμενο τρίμηνο σε 14 δισεκατομμύρια δολάρια, ξεπερνώντας τις εκτιμήσεις των 13,14 δισεκατομμυρίων δολαρίων, σύμφωνα με την Visible Alpha.

«Συνεχίζουμε να βλέπουμε τη ζήτηση των πελατών να αυξάνεται αρκετά», δήλωσε στο Reuters ο Μπρετ Ίβερσεν, αντιπρόεδρος επενδυτικών σχέσεων της Microsoft. «Και έτσι φροντίζουμε να κλιμακώσουμε τη διαθέσιμη χωρητικότητά μας».

Η μετοχή έχει εκτιναχθεί στα ύψη με τα εργαλεία παραγωγικής τεχνητής νοημοσύνης (genAI) της Microsoft που βασίζονται στη στρατηγική της συνεργασία με την OpenAI και επίσης τη βοήθησε να κατακτήσει φέτος το στέμμα της εταιρείας με τη μεγαλύτερη αξία στον κόσμο από την Apple. Η Microsoft έχει ειδική πρόσβαση στις πολυπόθητες τεχνολογίες τεχνητής νοημοσύνης της OpenAI, τις οποίες εργάζεται για να ενσωματώσει πρακτικά στο χαρτοφυλάκιο προϊόντων της, όπως στο Azure, στο Bing και επίσης στο Microsoft 365, το οποίο περιλαμβάνει τις εφαρμογές γραφείου Word, το Excel και το PowerPoint.

Έσοδα και κέρδη
Τα έσοδα από τη μονάδα Intelligent Cloud της Microsoft, η οποία περιλαμβάνει την πλατφόρμα υπολογιστικού νέφους Azure, αυξήθηκαν στα 26,7 δισεκατομμύρια δολάρια, ξεπερνώντας τη μέση εκτίμηση των 26,24 δισεκατομμυρίων δολαρίων, σύμφωνα με στοιχεία της LSEG.

Τα έσοδα της Azure αυξήθηκαν κατά 31%, υψηλότερα από την εκτίμηση ανάπτυξης 29% από την εταιρεία έρευνας αγοράς Visible Alpha. Η Microsoft προέβλεψε ότι η ανάπτυξη του Azure το τέταρτο οικονομικό τρίμηνο θα ήταν 30%-31%, γεγονός που θα το έθετε μπροστά από τον στόχο της Wall Street που είναι της τάξης του 28,5%.

Το εργαλείο Copilot, δηλαδή το σύνολο ψηφιακών βοηθών genAI που κυκλοφόρησε τον Νοέμβριο για 30 δολάρια/ μήνα, έχει ανυψώσει το επιχειρηματικό λογισμικό της Microsoft και την επιχεδίρηση των Windows. Η ανάκαμψη στις πωλήσεις προσωπικών υπολογιστών, ήταν επίσης ένας παράγοντας που επηρέασε την επίδοση.

Τα έσοδα της μονάδας More Personal Computing αυξήθηκαν 17% στα 15,6 δισεκατομμύρια δολάρια, ξεπερνώντας τις προσδοκίες των αναλυτών για 15,08 δισεκατομμύρια δολάρια, σύμφωνα με στοιχεία της LSEG.

Παραγωγικότητα και Επιχειρηματικές Διαδικασίες, η μονάδα της Microsoft που περιλαμβάνει το λογισμικό γραφείου και το LinkedIn, αύξησε τα έσοδα κατά 12% στα 19,6 δισεκατομμύρια δολάρια. Οι αναλυτές είχαν υπολογίσει 19,54 δισεκατομμύρια δολάρια, σύμφωνα πάντα με τα στοιχεία της LSEG.

Επιστήμονες δημιούργησαν τεχνητά κύτταρα ίδια με τα ανθρώπινα

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας δημιούργησαν συνθετικά, αυτοσυναρμολογούμενα κύτταρα που αναπαράγονται και δρουν όπως τα ανθρώπινα κύτταρα!

Η πολυπλοκότητα των κυττάρων

Όπως αναφέρουν στο περιοδικό Nature, τα κύτταρα και οι ιστοί αποτελούνται από πρωτεΐνες που ταυτόχρονα λειτουργούν και δημιουργούν δομές. Αυτές οι πρωτεΐνες σχηματίζουν επίσης το πλαίσιο ενός κυττάρου που ονομάζεται κυτταροσκελετός. Τα κύτταρα δεν μπορούν να λειτουργήσουν χωρίς τον κυτταροσκελετό, ο οποίος επιτρέπει στα κύτταρα να είναι ευέλικτα, τόσο ως προς το σχήμα όσο και ως προς την αντίδραση στο περιβάλλον τους.

Οι επιστήμονες σε αυτή τη μελέτη δημιούργησαν κύτταρα με λειτουργικό κυτταροσκελετό που είναι εύκαμπτος και ενεργεί ανάλογα με το περιβάλλον του. Το πέτυχαν αυτό χρησιμοποιώντας μια νέα τεχνολογία προγραμματιζόμενων πεπτιδίων-DNA, η οποία δίνει εντολή στα πεπτίδια -τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών- και στο γενετικό υλικό να συνεργαστούν για να σχηματίσουν έναν κυτταροσκελετό.

Η ερευνήτρια Ρόνιτ Φρίμαν ανέφερε σε δηλώσεις της: «Το DNA δεν εμφανίζεται συνήθως σε έναν κυτταροσκελετό. Επαναπρογραμματίσαμε τις αλληλουχίες του DNA ώστε να λειτουργούν ως αρχιτεκτονικό υλικό, συνδέοντας τα πεπτίδια μεταξύ τους».

«Αυτή η μελέτη μας βοηθά να κατανοήσουμε τι δημιουργεί τη ζωή»

Σύμφωνα με την επιστήμονα, η έρευνα αυτή μπορεί να φέρει επανάσταση σε πεδία όπως αυτά της βιοτεχνολογίας και της ιατρικής. 

«Αυτή η μελέτη μάς βοηθά να κατανοήσουμε τι δημιουργεί τη ζωή. Η νέα τεχνολογία δημιουργίας συνθετικών κυττάρων θα μας επιτρέψει όχι μόνο να αναπαράγουμε αυτό που κάνει η φύση αλλά να δημιουργήσουμε υλικά τα οποία ξεπερνούν την ίδια τη βιολογία» τόνισε η Φρίμαν. 

Ο Jeff Bezos δεν είναι οπαδός του “time blocking” – Τι κάνει για να αυξήσει την παραγωγικότητά του

Ο Τζεφ Μπέζος δεν γεμίζει το πρόγραμμά του ή δεν ορίζει αυστηρά χρονικά όρια για όλες τις συναντήσεις του.

Αντ’ αυτού, ο 60χρονος ιδρυτής της Amazon και της Blue Origin -που σήμερα είναι ο δεύτερος πλουσιότερος άνθρωπος στον κόσμο, σύμφωνα με το Forbes- δίνει στον εαυτό του και στις ομάδες του άπλετο χρόνο για δημιουργική σκέψη, δήλωσε στο “Lex Fridman Podcast”.

“Δεν τηρώ αυστηρό πρόγραμμα”, δήλωσε ο Bezos, σε ένα επεισόδιο που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά τον Δεκέμβριο του 2023. “Οι συσκέψεις μου συχνά διαρκούν περισσότερο απ’ ό,τι έχω προγραμματίσει, επειδή πιστεύω στην περιπλάνηση [του μυαλού]”.

Για παράδειγμα, ο Bezos βρίσκει χρόνο κατά τη διάρκεια των συναντήσεων για να ανταλλάσσουν οι άνθρωποι ιδέες μεταξύ τους, όσο μικρές ή αυθόρμητες κι αν είναι, όπως είπε – μια διαδικασία που αποκάλεσε “ακατάστατη συνάντηση”. Αυτές οι συνεδριάσεις συνήθως δεν έχουν καθορισμένη ώρα λήξης, πρόσθεσε.

“Όταν κάθομαι [σε] μια συνάντηση, δεν ξέρω πόσο θα διαρκέσει η συνάντηση αν προσπαθούμε να λύσουμε ένα πρόβλημα”, δήλωσε ο Bezos. “Η πραγματικότητα είναι ότι μπορεί να χρειαστεί να περιπλανηθούμε για μεγάλο χρονικό διάστημα … Νομίζω ότι σίγουρα δεν υπάρχει τίποτα πιο διασκεδαστικό από το να κάθεσαι σε έναν πίνακα με μια ομάδα έξυπνων ανθρώπων και να φτύνεις και να σκέφτεσαι νέες ιδέες και αντιρρήσεις σε αυτές τις ιδέες και στη συνέχεια λύσεις στις αντιρρήσεις και να πηγαίνεις πέρα δώθε”.

Πρόσθεσε ότι “πολλοί άνθρωποι αισθάνονται ότι η περιπλάνηση είναι αναποτελεσματική”, αλλά μελέτες δείχνουν ότι ένα αποκλίνον μυαλό μπορεί στην πραγματικότητα να ενισχύσει την παραγωγικότητα, τη δημιουργικότητα και την ευτυχία ενός ατόμου.

Περιπλάνηση του μυαλού vs. μπλοκάρισμα του χρόνου
Ορισμένοι ειδικοί σε θέματα παραγωγικότητας ορκίζονται στη μέθοδο του time blocking, η οποία περιλαμβάνει το μπλοκάρισμα συγκεκριμένων ποσοτήτων χρόνου στο ημερολόγιό σας για κάθε εργασία που πρέπει να ολοκληρώσετε κάθε μέρα – μερικές φορές ακόμη και για τα διαλείμματα γεύματος και τις συζητήσεις για καφέ.

Αλλά η στρατηγική αυτή μπορεί να σας αφήσει να αισθάνεστε αγχωμένοι και εξαντλημένοι, δήλωσε η καθηγήτρια ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Yale Laurie Santos στους συμμετέχοντες στο SXSW τον Μάρτιο. Εν τω μεταξύ, μια μελέτη του 2016 σε περισσότερους από 200 φοιτητές διαπίστωσε ότι η δημιουργικότητά τους βελτιωνόταν σημαντικά όταν άφηναν το μυαλό τους να περιπλανηθεί.

Αν είστε από τους ανθρώπους που κατακλύζονται από ένα γεμάτο πρόγραμμα, το να διαθέτετε χρόνο για να αφήσετε το μυαλό σας να περιπλανηθεί μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε ιδέες που ίσως να μην είχατε σκεφτεί σε ένα πιο δομημένο πρόγραμμα – με την προϋπόθεση ότι το κάνετε αποτελεσματικά και όχι απλώς να κάνετε zoning out, έγραψε η ψυχολόγος Jill Suttie για το περιοδικό “Greater Good” του Πανεπιστημίου Berkeley της Καλιφόρνια το 2018.

Όταν προκύπτει ένα πρόβλημα στον εργασιακό χώρο ή στο σχολείο, αφιερώστε λίγο χρόνο που είναι ελεύθερος από περισπασμούς – όπως το τηλέφωνό σας ή μια σειρά από αδιάβαστα emails – και προσπαθήστε να σκεφτείτε μια σειρά από λύσεις, μικρές και μεγάλες, και στη συνέχεια αναπηδήστε τις στους συναδέλφους σας για να τις ολοκληρώσετε, έγραψε η Suttie. Μπορεί να ακούγεται αντιφατικό, αλλά το να κάνετε ένα διάλειμμα από τη ρουτίνα της δουλειάς σας για να αφήσετε το μυαλό σας να περιπλανηθεί μπορεί μερικές φορές να είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να λύσετε ένα πρόβλημα που διαφορετικά σας έχει αφήσει να αισθάνεστε κολλημένοι.

“Υπό τις κατάλληλες συνθήκες, ένα περιπλανώμενο μυαλό μπορεί στην πραγματικότητα να ωφελήσει εμάς και ενδεχομένως τους γύρω μας”, έγραψε η Suttie. “Το κόλπο είναι να ξέρετε πότε να αφήσετε το μυαλό σας ελεύθερο”.

Η προσέγγιση του Bezos στην περιπλάνηση του μυαλού
Ο Bezos αφήνει το μυαλό του να περιπλανιέται για να εξετάσει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των δικών του ιδεών. Μόλις επιβιώσουν από το δικό του “πρώτο επίπεδο ελέγχου”, τις παρουσιάζει σε άλλους για έναν παραγωγικό ομαδικό καταιγισμό ιδεών που θα βοηθήσει την ιδέα να πάρει μορφή.

Για τον Bezos, αυτή η αρχική “διαίσθηση” είναι ένα σημείο εκκίνησης που μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερη εξερεύνηση με άλλους ανθρώπους. Τα αποτελέσματα μπορεί να είναι τόσο “διασκεδαστικά” όσο και παραγωγικά, καθώς εργάζεστε μαζί για να πάρετε μια πιθανή δημιουργική λύση και να βρείτε πώς να την κάνετε να λειτουργήσει στην πραγματικότητα, είπε.

“Συχνά θα πω: “Κοίτα, θα είναι πολύ εύκολο για σένα να βρεις αντιρρήσεις σε αυτή την ιδέα, αλλά δούλεψε μαζί μου…””. είπε ο Bezos στον Fridman. “Επειδή είναι πολύ εύκολο να σκοτώσεις νέες ιδέες στην αρχή. Οπότε, πρέπει να προϊδεάσεις τους ανθρώπους και να τους πεις: “Ξέρω ότι θα χρειαστεί πολλή δουλειά για να φτάσουμε σε μια πλήρως διαμορφωμένη ιδέα. Ας ξεκινήσουμε με αυτό. Θα είναι διασκεδαστικό””.

3 σειρές του Netflix που ανυπομονούμε να δούμε τον Μάιο του 2024

Το Netflix το ανατίναξε τον Απρίλιο. Από καλλιτεχνικά θρίλερ όπως το Ripley μέχρι υπερφυσικές ταινίες όπως το Dead Boy Detectives και το δράμα Baby Reindeer, ο streamer παρήγαγε αρκετό πρωτότυπο περιεχόμενο για να δικαιολογήσει τις συνεχώς αυξανόμενες συνδρομές του… προς το παρόν, τουλάχιστον.

Το πρόγραμμα του Netflix για τον Μάιο δεν φαίνεται να είναι τόσο γεμάτο όσο τον Απρίλιο, αλλά υπάρχουν μερικές σειρές στο ραντάρ μας που αξίζει να δούμε. Υπάρχει μια μεγάλου προϋπολογισμού προσαρμογή ενός αναγνωρισμένου μυθιστορήματος, ένα χαμηλών τόνων κωμικό μυστήριο που διαδραματίζεται στις ακτές του Emerald Isle και μια εκπομπή για έναν άνδρα και τη μαριονέτα του που αναζητούν ένα εξαφανισμένο παιδί.

A Man in Full (2 Μαΐου)

Μπορεί να μην είναι στη μόδα αυτή τη στιγμή, αλλά υπήρξε μια εποχή που ο συγγραφέας Τομ Γουλφ ήταν όλη η μόδα. Τα μυθιστορήματά του για την ανώτερη τάξη της Αμερικής, ιδίως το The Bonfire of the Vanities, κατέκτησαν τη φαντασία κριτικών και αναγνωστών σε όλο τον κόσμο, ενώ οι σκέψεις του για τον καπιταλισμό, τη φυλή, το σεξ, τη δημοκρατία και τον ρόλο της προσωπικής πολιτικής στην καθημερινή ζωή έκαναν τα βιβλία του ελκυστικά για το Χόλιγουντ. Το αναγνωρισμένο μυθιστόρημά του του 1998, A Man in Full, μεταφέρεται επιτέλους από το Netflix και αναμένεται να ικανοποιήσει τόσο τους οπαδούς του Γουλφ όσο και όσους αγαπούν μια ωραία, ζουμερή μίνι σειρά.

Η σειρά περιστρέφεται γύρω από τον Charlie Crocker (Jeff Daniels), ένα εξέχον μέλος της υψηλής κοινωνίας της Ατλάντα και μεγιστάνας των ακινήτων που υπερασπίζεται τα προσωπικά και επαγγελματικά του συμφέροντα από την καταστροφή. Αυτοί οι γύπες που περιτριγυρίζουν την ολοένα και πιο ευάλωτη αυτοκρατορία του Τσάρλι περιλαμβάνουν τη σύζυγό του, Μάρθα (Νταϊάν Λέιν), και τον απατεώνα συνάδελφο Ρέι Πίπγκρας (Τομ Πέλφρι), οι οποίοι μόνο πονοκέφαλο προκαλούν στον Τσάρλι. Προσθέστε ένα σκάνδαλο που εμπλέκει μια κληρονόμο και έναν διάσημο αθλητή, κατηγορίες για σεξουαλική ανάρμοστη συμπεριφορά και την απειλή μιας φυλετικής εξέγερσης σε ολόκληρη την πόλη και έχετε τη συνταγή για ένα από τα πιο αξιομνημόνευτα δράματα του Netflix για φέτος.

Bodkin (9 Μαΐου)
Netflix
Ποτέ δεν είναι ακατάλληλη στιγμή για να παρακολουθήσεις μια σειρά μυστηρίου που διαδραματίζεται σε μια βουκολική παραθαλάσσια πόλη. Είναι ακόμα καλύτερο όταν διαδραματίζεται στην Ιρλανδία, όπου αυτοί οι καταπράσινοι λόφοι κρύβουν κάθε είδους ομορφιά – και σκοτεινά μυστικά. Ευτυχώς, το Netflix έχει μια νέα σειρά που θα ξύσει αυτή τη φαγούρα αγροτικού θρίλερ με το Bodkin, μια περιορισμένη σειρά επτά επεισοδίων στην οποία πρωταγωνιστεί ο βετεράνος του Saturday Night Live Will Forte καθώς και μια παρέα από τους καλύτερους ηθοποιούς χαρακτήρων της βρετανικής τηλεοπτικής βιομηχανίας, όπως η Siobhán Cullen και ο David Wilmot.

Όταν τρεις άγνωστοι εξαφανίζονται σε μια μικρή πόλη στις ακτές της Ιρλανδίας, μια ρακένδυτη ομάδα podcasters, με επικεφαλής τον Gilbert του Forte, κατεβαίνουν στην πόλη για να ερευνήσουν … και να βγάλουν κάποια χρήματα στην πορεία. Όταν όμως αρχίζουν να αποκαλύπτουν μυστικά που εμπλέκουν ολόκληρη την πόλη, σύντομα ανακαλύπτουν ότι είναι δύσκολο να διαχωρίσουν τι είναι πραγματικό και τι φανταστικό. Το Bodkin μοιάζει λίγο με τους X-Files, αλλά με μια σκοτεινή, κωμική τροπή. Θα μπορούσε επίσης να είναι η επόμενη επιτυχία-έκπληξη του Netflix στο streaming, όπως το Baby Reindeer, μόνο χωρίς το σοβαρό συναισθηματικό τραύμα. (Νομίζουμε.)

Eric (30 Μαΐου)
Netflix

Η Νέα Υόρκη της δεκαετίας του ’70 και του ’80 συχνά ρομαντικοποιείται ως ένα άγριο, ατίθασο μέρος όπου τα γκράφιτι κοσμούσαν τα πάντα και οι κανόνες παραβιάζονταν σχεδόν ανά λεπτό. Σε αυτή την εποχή και σε αυτό το μέρος διαδραματίζεται το Eric, μια νέα περιορισμένη σειρά έξι επεισοδίων με πρωταγωνιστή τον ηθοποιό του Doctor Strange Benedict Cumberbatch, η οποία αποτελεί έναν από τους κυριότερους λόγους για τους οποίους πρέπει να την παρακολουθήσετε.

Ο Cumberbatch πρωταγωνιστεί ως Vincent, ένας άτυχος μαριονετίστας που φροντίζει τον 9χρονο γιο του, Edgar. Όταν ο Έντγκαρ εξαφανίζεται ξαφνικά, ο Βίνσεντ παθιάζεται με το να τον βρει και στρέφεται στα μόνα πράγματα που πιστεύει ότι μπορούν να τον βοηθήσουν: Ο Έρικ, η μαριονέτα του, ύψους 2,5 μέτρων. Ναι, είναι τέτοιου είδους παράσταση, αλλά αυτό το μείγμα ρεαλισμού (πραγματικά πιστεύεις ότι βρίσκεσαι στη Νέα Υόρκη πριν καθαρίσει τη δεκαετία του ’90) και παραλογισμού (με πόσες μεγάλες μαριονέτες μιλάς καθημερινά;) είναι αυτό που κάνει τον Eric τόσο ενδιαφέροντα. Η ποιότητα της παράστασης δεν έχει ακόμη καθοριστεί, αλλά από την υπόθεση και μόνο, το Eric είναι βέβαιο ότι θα μείνει αξέχαστο.

Καρκίνος του μαστού: Οι επιζώντες διατρέχουν σημαντικό κίνδυνο εμφάνισης δεύτερου καρκίνου

Οι επιζώντες του καρκίνου του μαστού διατρέχουν σημαντικό κίνδυνο να εμφανίσουν και δεύτερο καρκίνο, σύμφωνα με νέα βρετανική μελέτη. Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ, οι οποίοι εξέτασαν στοιχεία για σχεδόν 600.000 άτομα στη Βρετανία, δήλωσαν ότι τα γονίδια παίζουν ρόλο στην αύξηση του κινδύνου εμφάνισης νέων τύπου καρκίνων. Ωστόσο, σημείωσαν πως οι άνθρωποι που ζουν σε υποβαθμισμένες περιοχές, είναι παχύσαρκοι και καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες αλκοόλ, μπορεί επίσης να διατρέχουν κίνδυνο εμφάνισης ενός δεύτερου καρκίνου.

Είναι ήδη γνωστό ότι οι άνθρωποι που επιβιώνουν από τον καρκίνο του μαστού διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άλλου πρωτοπαθούς καρκίνου. Η νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Lancet Regional Health – Europe, διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που επιβιώνουν από τον καρκίνο του μαστού διατρέχουν διπλάσιο κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο και στον υγιή μαστό, σε σχέση με τον γενικό πληθυσμό. Επιπλέον, διατρέχουν 87% αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ενδομητρίου, μυελοειδούς λευχαιμίας (58%) και καρκίνο των ωοθηκών (25%).

Ο Αντώνης Αντωνίου, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, δήλωσε ότι πρόκειται για τη μεγαλύτερη έρευνα που έχει γίνει μέχρι σήμερα και εξετάζει τον κίνδυνο εμφάνισης δεύτερου καρκίνου σε επιζώντες από καρκίνο του μαστού. Οι ερευνητές μελέτησαν τα ιατρικά αρχεία από 580.000 γυναίκες και 3.500 άνδρες που διαγνώστηκαν με καρκίνο μεταξύ 1995 και 2019. Διαπιστώθηκε επίσης ότι οι γυναίκες που διαγνώστηκαν με καρκίνο του μαστού σε ηλικία κάτω των 50 ετών είχαν 86% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν έναν δεύτερο, νέο καρκίνο σε σύγκριση με τον γενικό πληθυσμό της ίδιας ηλικίας, ενώ οι γυναίκες που διαγνώστηκαν μετά τα 50 είχαν 17% περισσότερες πιθανότητες.

Οι ερευνητές δήλωσαν ότι οι κληρονομικές γενετικές μεταλλάξεις BRCA1 και BRCA2, οι οποίες είναι ήδη γνωστό ότι αυξάνουν τον κίνδυνο πρώιμου καρκίνου του μαστού και των ωοθηκών, προσφέρουν μια μερική εξήγηση για αυτό το εύρημα. Διαπίστωσαν επίσης ότι οι γυναίκες από τα χαμηλότερα κοινωνικά στρώματα διέτρεχαν υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άλλου καρκίνου (35%) σε σχέση με εκείνες από τα πιο εύπορα κοινωνικά στρώματα.

Η μελέτη έδειξε ότι οι άνδρες που επέζησαν από καρκίνο του μαστού είχαν 55 φορές περισσότερες πιθανότητες από τον γενικό ανδρικό πληθυσμό να αναπτύξουν καρκίνο και στον άλλο τους μαστό, αν και ο συνολικός κίνδυνος ήταν πολύ χαμηλός. Οι άνδρες αυτοί είχαν επίσης 58% περισσότερες πιθανότητες από τον γενικό ανδρικό πληθυσμό να εμφανίσουν καρκίνο του προστάτη.

Ο Δρ. Σάιμον Βίνσεντ, διευθυντής έρευνας στο Breast Cancer Now, δήλωσε ότι «απαιτείται περαιτέρω έρευνα προκειμένου να κατανοήσουμε πλήρως τους λόγους για τους οποίους ο δεύτερος πρωτοπαθής καρκίνος αναπτύσσεται μερικές φορές σε άλλα σημεία του σώματος, έτσι ώστε να μπορέσουμε να επιλέξουμε την κατάλληλη θεραπευτική προσέγγιση για τα άτομα που έχουν ολοκληρώσει τη θεραπεία τους για τον πρωτοπαθή καρκίνο του μαστού».

ΠΗΓΗ: Independent

GDPRgate: Στις αρχές το πόρισμα για τη διαρροή των emails αποδήμων

Παραδόθηκε στις αρχές σήμερα Παρασκευή (26.4.24) το πόρισμα της μονάδας εσωτερικού ελέγχου του υπουργείου Εσωτερικών για την αποστολή email στους αποδήμους.

Πληροφορίες αναφέρουν ότι στο πόρισμα γίνεται αναφορά σε τρίτο πρόσωπο που έπαιξε κομβικό ρόλο στην υπόθεση της κοινοποίησης στοιχείων Ελλήνων ψηφοφόρων του εξωτερικού.

Σύμφωνα με τις ίδιες πληροφορίες, το πρόσωπο αυτό κατέθεσε ότι τη λίστα που είχε στη διάθεσή του τα ζήτησε ο τότε Γενικός Γραμματέας του υπουργείου Εσωτερικών, Μιχάλης Σταυριανουδάκης και επειδή ήταν προϊστάμενός του, θεώρησε ότι θα έπρεπε να του τη δώσει.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον δημοσιοϋπαλληλικό κώδικα, δεν ήταν υποχρεωμένος να παραδώσει στον προϊστάμενό του τη λίστα με τα στοιχεία των αποδήμων.

Η ανακοίνωση του ΥΠΕΣ
Από το Γραφείο Τύπου του Υπουργείου Εσωτερικών ανακοινώνονται τα εξής:

Από την πρώτη στιγμή, η πολιτική ηγεσία του Υπουργείου Εσωτερικών δήλωσε ότι θα διαλευκανθεί πλήρως η υπόθεση των καταγγελιών για αποστολή e-mail σε Έλληνες πολίτες που κατοικούν στο εξωτερικό.

Ακριβώς γι’ αυτό, την πρώτη εργάσιμη ημέρα μετά τις καταγγελίες πολιτών, η Υπουργός Νίκη Κεραμέως και ο Αναπληρωτής Υπουργός Θοδωρής Λιβάνιος, έδωσαν εντολή για διενέργεια εσωτερικού ελέγχου στο Υπουργείο Εσωτερικών.

Η Μονάδα Εσωτερικού Ελέγχου του Υπουργείου πραγματοποίησε πλήρη έλεγχο που κατέληξε σε εκτενές πόρισμα, το οποίο η κ. Κεραμέως και ο κ. Λιβάνιος παρέδωσαν σήμερα στον Προϊστάμενο της Εισαγγελίας Πρωτοδικών Αθηνών και στον Πρόεδρο της Αρχής Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα, προς διευκόλυνση των ερευνών τους.

Κεντρικό στοιχείο του πορίσματος είναι η διακρίβωση, κατά το χρονικό διάστημα Μαΐου – Ιουνίου 2023, μη θεσμικά προβλεπόμενης διακίνησης, εντός του Υπουργείου Εσωτερικών, προσωπικών δεδομένων Ελλήνων πολιτών που ζουν στο εξωτερικό και είχαν εγγραφεί για να ψηφίσουν στις βουλευτικές εκλογές του 2023.

Στο πόρισμα συστήνονται πειθαρχικές ενέργειες στη βάση των ευρημάτων.

Περιλαμβάνονται επίσης συστάσεις για την περαιτέρω ενίσχυση των μέτρων ασφαλείας σε σχέση με την προστασία των δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα.

Στη βάση του πορίσματος Εσωτερικού Ελέγχου, η Υπουργός και ο ΑναπληρωτήΥπουργός προχωρούν τις διαδικασίες για τις εν λόγω πειθαρχικές ενέργειες καθώς και για την περαιτέρω ενίσχυση των μέτρων ασφαλείας σε σχέση με την προστασία των δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα.

ΗΠΑ: Δύο κυνηγοί πέθαναν από την ασθένεια των «ζόμπι» ελαφιών

Δύο κυνηγοί στις ΗΠΑ που κατανάλωσαν κρέας από ελάφια τα οποία έπασχαν από χρόνια εξασθενητική νόσο (CWD)- γνωστή και ως ασθένεια των «ζόμπι» ελαφιών– ανέπτυξαν παρόμοιες νευρολογικές παθήσεις και πέθαναν, εγείροντας ανησυχίες ότι ο ιός μπορεί να μεταδοθεί από τα ζώα στον άνθρωπο.

Η χρόνια εξασθενητική νόσος είναι μια νευροεκφυλιστική μολυσματική ασθένεια η οποία όμως δεν προκαλείται από βακτήριο ή ιό, αλλά από κακοδιπλωμένες πρωτεΐνες, γνωστές ως πριόνες. Η ασθένεια μολύνει τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα του ξενιστή και συνήθως προκαλεί αλλαγές στη συμπεριφορά, υπερβολική σιελόρροια και θάνατο, σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας της Πολιτείας της Νέας Υόρκης. Είναι θανατηφόρα και δεν υπάρχουν θεραπείες ή εμβόλια. Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι η νόσος μεταδίδεται μέσω σωματικών υγρών όπως το αίμα ή το σάλιο, είτε μέσω άμεσης επαφής είτε μέσω μόλυνσης στο περιβάλλον.

Τον περασμένο Δεκέμβριο, οι ειδικοί επιβεβαίωσαν το πρώτο κρούσμα της ασθένειας στο Εθνικό Πάρκο Yellowstone, αφού ένα κουφάρι ελαφιού που εντοπίστηκε στο πάρκο βρέθηκε θετικό στην εξαιρετικά μεταδοτική και θανατηφόρα ασθένεια. Έκτοτε, έχουν αναφερθεί κρούσματα σε ελάφια και άλκες σε 33 πολιτείες των ΗΠΑ, καθώς και στον Καναδά, τη Νορβηγία και τη Νότια Κορέα, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ.

Σύμφωνα με επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Τέξας, ένας 72χρονος άνδρας ο οποίος είχε καταναλώσει κρέας από μολυσμένο ελάφι, παρουσίασε αιφνίδια σύγχυση και επιθετικότητα. Ένας 77χρονος φίλος του, ο οποίος επίσης είχε καταναλώσει μολυσμένο κρέας από τον ίδιο πληθυσμό ελαφιών, πέθανε από τη νόσο Κρόϋτσφελντ-Γιάκομπ (Creutzfeldt-Jakob), γνωστή και ως υποξεία σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια.

Ωστόσο οι ερευνητές δεν διευκρινίζουν στο άρθρο τους, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Neurology, πού ζούσαν και κυνηγούσαν οι δύο άνδρες, ούτε εάν όντως πέθαναν από την εν λόγω νόσο.

«Αν και η αιτιώδης συνάφεια παραμένει αναπόδεικτη, αυτά τα περιστατικά υπογραμμίζουν την ανάγκη για περαιτέρω έρευνα σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους από την κατανάλωση μολυσμένου κρέατος ελαφιού και τις επιπτώσεις στη δημόσια υγεία», έγραψαν οι ερευνητές.

ΠΗΓΗ: Science Alert

Μελέτη: Το 97% των πληροφοριών για τα τρόφιμα σε ορισμένα κοινωνικά δίκτυα είναι λανθασμένες

Οι άνθρωποι έχουν ενσωματώσει, στην εξέλιξή τους και για εκατομμύρια χρόνια, την επεξεργασία τροφίμων, η οποία σήμερα δημιουργεί μύθους και παραπληροφόρηση σχετικά με τα χαρακτηριστικά τους. Σύμφωνα με μελέτη, το 97% των πληροφοριών για τα τρόφιμα που κυκλοφορούν σε ορισμένα κοινωνικά δίκτυα είναι λανθασμένες.

Κατά τη διάρκεια εκατομμυρίων ετών, η επεξεργασία τροφίμων – με τεχνικές μαγειρέματος, χειρισμού και μεταμόρφωσης – έχει αποφύγει τα παθογόνα και έχει αυξήσει την ποικιλία της ανθρώπινης διατροφής, υποστήριξε η γιατρός στην προϊστορία και επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας Παλαιοφυσιολογίας και Οικολογίας του Εθνικού Κέντρου για την Ανθρώπινη Έρευνα, Άνα Ματέος.

Η πέψη και η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών έχει επίσης βελτιωθεί χάρη στα διαφορετικά σημεία καμπής στην επεξεργασία των τροφίμων, όπως η εμφάνιση της φωτιάς, χωρίς να ξεχνάμε την εξέλιξη στη συντήρηση των τροφίμων, η οποία βοήθησε τους ανθρώπους «να μην «εξαρτώμαι τόσο πολύ από την εποχικότητα».

Η επεξεργασία ενός τροφίμου είναι «οποιαδήποτε φυσική, μηχανική ή χημική λειτουργία σε ένα τρόφιμο που, κατά κάποιο τρόπο, τροποποιεί ή μετατρέπει αυτές τις αρχικές ιδιότητες που είχαν αρχικά τα τρόφιμα και τα ποτά», υπενθύμισε η υπεύθυνος Διατροφής και Υγείας του Τμήματος Πολιτικής Τροφίμων της Ομοσπονδίας Βιομηχανιών Τροφίμων και Ποτών (FIAB), Carlota Martínez.

Μπορεί να ονομαστεί έτσι αυτό που κάνει ο καθένας στο σπίτι όταν μαγειρεύει ή αυτό που κάνει η βιομηχανία σε μεγάλη κλίμακα στα φυτά της, αλλά είναι το επίκεντρο μιας συζήτησης που πλημμυρίζει με θόρυβο πληροφορίες για τη διατροφή και το οποίο έχει αναλυθεί.

Και υπάρχουν συγκεκριμένα δεδομένα, όπως αυτά των ειδικών από το Πανεπιστήμιο του Δουβλίνου, οι οποίοι, αφού ανέλυσαν 67.000 βίντεο από το κοινωνικό δίκτυο TikTok και τα συνέκριναν με γενικές διατροφικές οδηγίες, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μόνο το 2,1% συμμορφώθηκε με την επιστημονική συναίνεση το υπόλοιπο περιεχόμενο «ήταν ακριβές ή διφορούμενο», δήλωσε η Μαρτίνεθ.

Ο όρος «υπερεπεξεργασμένο» αξίζει ειδική μνεία, για τον οποίο «δεν υπάρχει επιστημονικός ορισμός, δεν υπάρχει επιστημονική συναίνεση που να ορίζει αυτή τη λέξη», επέμεινε η πρόεδρος της Ομάδας Εργασίας Πολιτικής Τροφίμων και Διατροφής της FIAB, Carolina Muro.

Τόνισε ότι οι εταιρείες «είναι ξεκάθαρες» ότι πρέπει να βοηθήσουν στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ανθρώπων μέσω των τροφίμων, και αυτό μπορεί να γίνει «αγγίζοντας λίγο» τη σύνθεση των τροφίμων.

Ανέφερε, σε αυτό το σημείο, το σχέδιο για τη βελτίωση της σύνθεσης των τροφίμων που υπέγραψε η βιομηχανία τροφίμων με τις διοικήσεις και που επηρέασε 13 κατηγορίες πολύ παρούσες στο καλάθι αγορών. Κατά τη γνώμη του, ένα «μεγάλο επίτευγμα του κλάδου».

Με στοιχεία από το 2023, η ισπανική βιομηχανία τροφίμων έχει τιμολογήσει 162.459 εκατομμύρια ευρώ και έχει 28.335 εταιρείες στον κλάδο και 463.900 εργαζόμενους, εκ των οποίων το 38,2% είναι γυναίκες, σχεδόν δέκα μονάδες πάνω από τον μέσο όρο της μεταποιητικής βιομηχανίας.

Κοιτάζοντας προς το μέλλον, οι ειδικοί συμφώνησαν στην ευθύνη ολόκληρης της αλυσίδας, συμπεριλαμβανομένου του καταναλωτή, να επιτύχει αυτό που αποκάλεσε «η δίαιτα για την πλανητική υγεία», μια έννοια πολλαπλών προοπτικών που θα δώσει πολλά να συζητηθούν σε ενα πλαίσιο κλιματικής κρίσης όπως η σημερινή.

Πηγή: EFE