τεχνητό κρέας
Κοτομπουκιές εργαστηρίου φέρνουν το καλλιεργημένο κρέας πιο κοντά στο πιάτο μας
Ερευνητές στην Ιαπωνία δημιούργησαν κοτομπουκιές στο εργαστήριο με τη βοήθεια μιας συσκευής που μιμείται το κυκλοφορικό σύστημα. Η ομάδα κατάφερε να καλλιεργήσει κομμάτια κοτόπουλου βάρους 11 γραμμαρίων, χρησιμοποιώντας μικροσκοπικές κοίλες ίνες που…
Τεχνητό κρέας: Επικίνδυνο τρόφιμο ή η εφεύρεση του 21ου αιώνα;
Από το 1960, η κατανάλωση κρέατος παγκοσμίως αυξάνεται δραματικά, ακόμη και σε ασιατικές χώρες που…
Επιστήμονες καλλιέργησαν εργαστηριακό λίπος για να βελτιώσουν την υφή του τεχνητού κρέατος
Το καλλιεργούμενο κρέας αποτελεί μια εναλλακτική λύση φιλική προς το περιβάλλον σε σχέση με την…